Albumi montati a neve

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Albumi montati a neve
bassa
5 min
200 g

Ingredienti

  • 4 albumi uova
  • 8 gocce limone
  • q.b. in sostituzione del limone cremor tartaro

Come cucinare la ricetta

  1. Posizionare la farfalla.
  2. Versare nel boccale perfettamente pulito e asciutto gli albumi (anche freddi da frigo): 1 min. 37° vel. Soft.
  3. A questo punto versare le gocce di limone e fate montare: 2 min. vel 4.
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