Amaretti morbidi

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Amaretti morbidi
bassa
30 min
6 persone

Ingredienti

  • 350 g zucchero semolato
  • scorza di 1 limone
  • 350 g mandorle
  • 50 g mandorle amare
  • 2 uova
  • 80 g farina 00
  • 1 bustina vanillina
  • q.b. zucchero a velo

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza di limone: 10 sec. vel. Turbo.
  2. Aggiungere le mandorle (spellate): qualche colpo vel. Turbo.
  3. Aggiungere le uova, la farina e la vanillina: 2 min. vel. Spiga.
  4. Con l'impasto ottenuto, formare delle palline della grandezza di una noce, passarle nello zucchero a velo e disporle su una placca da forno ricoperta di carta forno (o negli appositi pirottini).
  5. Infornare in forno preriscaldato statico a 160° per 20 minuti circa.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
RicettePerBimby