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Biscotti di meliga alla lavanda
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 90 g farina da polenta
- 100 g burro
- 120 g zucchero semolato
- 4 cucchiai latte
- 1 uova
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- scorza grattugiata di 1 limone
- 2 cucchiaini lavanda essiccata alimentare
Come fare i Biscotti di meliga alla lavanda con il Bimby
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 30 sec. vel. 5.
- Controllare di avere ottenuto un pasta frolla piuttosto morbida.
- Avvolgere l'impasto nella pellicola e trasferirlo in frigorifero a riposare per almeno mezz'ora.
- Preparare le teglie da biscotti, riempire la pistola spara-biscotti e realizzare i biscotti sulle teglie.
- Guarnire a piacere con gocce di cioccolato o altre decorazioni a scelta che si possano
- combinare con il profumo della lavanda.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 15 minuti circa o poco di più (dipende dal forno), ma senza far dorare troppo.
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