Biscotti senza glutine

Se desideri concederti dei deliziosi biscotti senza glutine col cioccolato e le mandorle abbiamo proprio la ricetta che fa al caso tuo. Per prepararli servono solamente il Bimby, la farina Schär, il miele e qualche altro ingrediente rigorosamente non contaminato. Preparare in casa dei frollini come questi spesso è una vera e propria necessità per i celiaci, perché non sempre è possibile trovare fornai o pasticcerie attrezzate per poter offrire dolci e torte gluten free. Questi morbidi dolcetti possono essere gustati sia a colazione che a merenda per accompagnare un delizioso cappuccino o un tè pomeridiano, ma sono anche perfetti durante la pausa in ufficio di metà mattinata.

Prima di portarli in tavola puoi decidere se decorarli con una spolverizzata leggera di zucchero a velo, anche se ti garantiamo che saranno semplicemente deliziosi anche se realizzati come abbiamo fatto noi, nella loro versione più semplice. Come scoprirai dopo averli assaggiati, i nostri biscotti gluten free sono buoni come quelli classici e ugualmente fragranti.

Il merito è anche della presenza della noce moscata e della cannella, che doneranno un sapore ancora più intenso all’impasto. L’idea in più? Usa degli stampini e realizza i tuoi frollini dando loro delle forme divertenti: in questo modo potrai utilizzarli anche per arricchire un buffet dolce rendendolo ancora più goloso e divertente.