Ciambella choco-banana

Name: Ciambella choco-banana
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: Stampo per ciambella da 26 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g burro; 4 uova; 240 g zucchero semolato; 3 (mature) banane; 20 g zucchero a velo vanigliato; 3 cucchiai cacao amaro; 200 g farina 00; 100 g fecola di patate; 1 cucchiaino bicarbonato; 2 cucchiaini lievito per dolci; 1 bicchierino rum; q.b. glassa al cioccolato; q.b. granella di mandorle

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora

Preparazione

10 minuti

Cottura

50 minuti

Quantità

Stampo per ciambella da 26 cm

Ingredienti

Per la base
250 g burro
4 uova
240 g zucchero semolato
3 (mature) banane
20 g zucchero a velo vanigliato
3 cucchiai cacao amaro
200 g farina 00
100 g fecola di patate
1 cucchiaino bicarbonato
2 cucchiaini lievito per dolci
1 bicchierino rum
Per decorare
q.b. glassa al cioccolato
q.b. granella di mandorle

Come fare la Ciambella choco-banana con il Bimby

Mettere nel boccale il burro, le uova e lo zucchero: 5 min. vel. 4.
Aggiungere le banane a pezzetti e lo zucchero a velo: 1 min. vel. 4.
Aggiungere gli altri ingredienti: 2 min. vel. 4.
Versare l'impasto nello stampo imburrato e infarinato.
Infornare in forno preriscaldato statico a 175° per 50 minuti circa.
Glassare a piacere in superficie con il cioccolato e cospargere con la granella di mandorle (o nocciole).