Cipolline in agrodolce

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Cipolline in agrodolce
bassa
30 min
6 persone

Ingredienti

  • 1 spicchio aglio
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 700 g cipolline
  • 10 g sale fino
  • 30 g zucchero semolato
  • 40 g aceto balsamico

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale aglio e olio: 3 sec. vel. 5.
  2. Poi: 3 min. temp. Varoma vel. 1.
  3. Aggiungi le cipolline sbucciate, il sale, lo zucchero e l'aceto balsamico: 20 min. temp. Varoma vel. Soft antiorario senza misurino.
  4. Eventualmente prolungare la cottura di 5 minuti.
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