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Colomba veloce
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 3 uova
- 150 g zucchero semolato
- 170 g latte
- 90 g olio di semi di girasole
- 1 fialetta aroma di mandorle
- 350 g farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
- q.b. canditi
- q.b. gocce di cioccolata
- q.b. mandorle
- q.b. granella di zucchero
Come fare la Colomba veloce con il Bimby
- Posizionare la farfalla e mettere nel boccale gli albumi: 4 min. vel. 4.
- Rimuovere la farfalla, versare gli albumi montati in una ciotola capiente e mettere da parte.
- Mettere nel boccale (anche sporco) i tuorli e lo zucchero: 2 min vel. 3.
- Aggiungere il latte, l'olio e l'aroma: 3 min. vel. 4.
- Aggiungere la farina e il lievito: 3 min. vel. 4.
- Aggiungere i canditi e le gocce di cioccolato: 15 sec. vel. 2 antiorario.
- Versare il composto del boccale nella ciotola con gli albumi montati e mescolare delicatamente a mano con una spatola.
- Versare il composto nello stampo, cospargere la superficie con le mandorle, la granella di zucchero e altre gocce di cioccolato.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti circa.
- Sfornare, lasciare raffreddare e servire.
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