Conchiglie gratinate al forno

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Conchiglie gratinate al forno
media
20 min
6 conchiglie

Ingredienti

  • 500 g latte
  • 100 g farina 00
  • 50 g burro
  • un pizzico sale fino
  • 250 g salmone affumicato
  • q.b. pangrattato

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il salmone: 10 sec. vel. 7.
  2. Controllare di aver ottenuto un trito a pezzi non troppo grandi, se necessario raccogliere sul fondo e ripetere.
  3. Mettere da parte.
  4. Mettere nel boccale tutti gli altri ingredienti: 12 min. 90° vel. 4.
  5. Lasciare riposare e il composto per un po' poi unire il trito messo da parte e riempire le conchiglie.
  6. Ricoprirle con il pan grattato e un fiocco di burro e infornare in forno preriscaldato statico a 180° fino a doratura.
Note
  1. Nel caso si volesse ridurre la dose, è possibile variare dimezzando gli ingredienti e la cottura.
  2. Al posto del salmone è possibile utilizzare il prosciutto cotto.
Luigi Piscopo autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Luigi Piscopo