Crema di carote e zucca

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Crema di carote e zucca
bassa
30 min
4 persone

Ingredienti

  • 1 porro
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 600 g (pulita) zucca
  • 3 carote
  • mezzo dado vegetale
  • 300 g acqua

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il porro: 10 sec. vel. 6.
  2. Aggiungere l'olio: 3 min. 100 vel. Soft.
  3. Aggiungere la zucca e le carote (tagliati a tocchetti) e il dado: 15 min. 100 vel. Soft.
  4. Aggiungere l’acqua: 10 min. 100 vel. Soft.
  5. Poi: 30 sec. vel. 6.
  6. Controllare la consistenza, se troppo liquido aggiungere un cucchiaino di farina e proseguire: 5 min. temp. Varoma vel. Soft.
  7. Impiattare e servire, a piacere, con una spolverata di parmigiano.
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