4.6

Crema di piselli

Name: Crema di piselli
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 porro; 30 g burro; 500 g (cotti) piselli; 1 litro brodo vegetale; q.b. sale fino; q.b. pepe

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

45 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

1 porro
30 g burro
500 g (cotti) piselli
1 litro brodo vegetale
q.b. sale fino
q.b. pepe

Come fare la Crema di piselli con il Bimby

Mettere nel boccale il porro a pezzi: 5 sec. vel. 8.
Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere il burro: 5 min. 100° vel. 1.
Aggiungere i piselli: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere il brodo: 30 min. 100° vel. 1.
Poi frullare: 20 sec. vel. 7.
Controllare la consistenza, se troppo liquido aggiungere un pizzico di fecola di patate e proseguire la cottura per altri 5 minuti.