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Crostata con crema di Nutella
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- Per la frolla
- 100 g zucchero semolato
- 1 bustina vanillina
- 300 g farina 00
- 100 g burro
- 2 uova
- un cucchiaino lievito per dolci
- Per la crema
- 100 g zucchero semolato
- q.b. vanillina
- 500 g latte
- 50 g farina 00
- 50 g fecola di patate
- 2 tuorli uova
- 400 g nutella
Come fare la Crostata con crema di Nutella con il Bimby
Per la frolla
- Mettere nel boccale lo zucchero e la vanillina: 10 sec. vel. 8.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere la farina, il burro, le uova e il lievito: 20 sec. vel. 5.
- Avvolgere la frolla nella pellicola e trasferire in frigorifero a riposare per 30 minuti.
Per la crema
- Mettere nel boccale lo zucchero e la vanillina: 30 sec. vel. Turbo.
- Aggiungere il latte, la farina, la fecola e i 2 tuorli: 8 min. 100° vel. 4.
- Aggiungere la Nutella (ammorbidita a bagnomaria o microonde): 30 sec. vel. 4.
Assemblare
- Stendere la frolla nello stampo e bucherellare il fondo con una forchetta.
- Versare la crema sulla base e livellare in superficie.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa.
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