5
Scegli un voto da 1 a 5 stelle
Crostata marmellata e crema
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- Per la frolla
- 125 g zucchero semolato
- 1 uova
- 125 g burro
- mezza bustina lievito per dolci
- 250 g farina 00
- un pizzico sale fino
- Per farcire
- 100 g zucchero semolato
- 500 g latte
- 30 g farina 00
- 4 tuorli uova
- 1 bustina vanillina
- q.b. marmellata
Come fare la Crostata marmellata e crema con il Bimby
Per la frolla
- Mettere nel boccale lo zucchero: 10 sec. vel. 10.
- Aggiungere l'uovo, il burro, il lievito, la farina e il pizzico di sale: 50 sec. vel. 5.
- Avvolgere la frolla nella pellicola e trasferire il panetto in frigorifero a riposare per 30 minuti.
Per la crema
- Mettere nel boccale lo zucchero: 20 sec. vel. 7.
- Aggiungere il latte, la farina, i tuorli e la vanillina: 7 min. 90° vel. 4.
- Stendere la frolla nello stampo, imburrato e infarinato.
- Ricoprire con marmellata a piacere (perfetta ai frutti di bosco o amarene) e ricoprire con la crema.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 170° per 30 minuti circa.
Condividi questa ricetta
