Dado vegetale a lunga conservazione

Il dado vegetale a lunga conservazione Bimby è una ricetta base che ti consentirà di donare più sapore alle tue pietanze a base di carne e di pesce, ma anche a risotti, zuppe e minestre. Il vantaggio di cucinare il dado vegetale Bimby direttamente nella nostra cucina anziché comprarlo già fatto al supermercato sta nel fatto che nel primo caso potremo scegliere personalmente gli ingredienti e la quantità di sale da utilizzare.

Come se non bastasse, puoi porzionare e congelare il dado vegetale in modo tale da usarlo all’occorrenza. Per creare questa piccola e utilissima scorta basta prendere il contenitore per fare i cubetti di ghiaccio e versarci dentro il dado.

La funzione del dado vegetale in cucina è quella di esaltare i sapori naturali delle nostre pietanze o di dare un pizzico di sapidità in più a quegli alimenti che ne hanno poco. A questo scopo, spesso al suo interno sono presenti anche delle spezie. Noi, per esempio, abbiamo utilizzato erbe aromatiche, mandorle, finocchio, prezzemolo, noci, alloro, parmigiano, oltre naturalmente ad altri ingredienti come la cipolla, l’aglio, i pomodorini, i funghi, i pomodori, il sedano e, per finire, gli ortaggi che sempre compaiono nel dado vegetale Bimby o tradizionale: parliamo, naturalmente, di zucchine, carote e sedano.