Finta pasta sfoglia

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Finta pasta sfoglia
elevata
+60 min
600 g

Ingredienti

  • 250 g farina 00
  • 250 g philadelphia
  • 160 g burro
  • 10 g sale fino

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 30 sec. vel. 7.
  2. Stendere l'impasto ottenuto su un piano di lavoro leggermente infarinato, lavorandolo con le pieghe come per la sfoglia classica.
  3. Formare il panetto con le pieghe, avvolgerlo nella pellicola e trasferirlo in frigorifero per mezz'ora.
  4. Ripetere il procedimento delle pieghe per altre due volte prima di utilizzarla per preparare torte salate, grissini o altro a piacere.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
RicettePerBimby