Focaccia integrale senza lievito

La focaccia integrale senza il lievito preparata sfruttando il Bimby ti permetterà di portare in tavola un panificato fragrante e gustoso adatto in tantissime circostanze diverse. Si tratta di una ricetta veloce che ti consentirà di ravvivare la tua tavola con una focaccia fatta sul momento, senza dover attendere i naturali tempi di lievitazione e arricchita a piacere con il rosmarino o con l’origano. Il nostro consiglio è di approfittarne soprattutto quando in casa hai poco pane o per allestire in velocità un aperitivo leggero e sfizioso.

È perfetta per chi non vuole appesantirsi e per coloro che manifestano delle intolleranze al lievito e devono rinunciare alla pizza, al pane e, più in generale, a tutti quei prodotti che prevedono questo ingrediente. Per la nostra focaccia abbiamo scelto di usare la farina integrale e quella di farro, entrambe ricche di sostanze importantissime per il nostro benessere.

L’idea in più? Tagliala a metà e farciscila con un affettato a piacere o con una fetta di formaggio; in questo modo avrai preparato un pranzo al sacco veloce o una squisita merenda da portare con te durante un picnic al mare o in ufficio. In alternativa, scegli come ripieno la verdura cotta e i pomodori secchi organizzandoti anche in base a ciò che troverai nel frigorifero. Lasciati conquistare dal sapore rustico di un panificato leggero e croccante come questo, non te ne pentirai affatto.