4.9
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Frittata asparagi e zucchine
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 cipolla
- 300 g asparagi
- 300 g zucchine
- 30 g olio extravergine di oliva
- 6 uova
- q.b. sale fino
- q.b. (a piacere) erbe aromatiche
Come fare la Frittata asparagi e zucchine con il Bimby
- Mettere nel boccale la cipolla: 5 sec. vel. 8.
- Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l’olio: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere gli asparagi (puliti e a tocchetti) e le zucchine (lavate e a tocchetti): 10 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Mettere da parte.
- Mettere nel boccale (anche sporco) le uova, il sale e erbe aromatiche a piacere: 30 sec. vel. 4.
- Aggiungere le zucchine e gli asparagi messi da parte: 10 sec. vel. 1 antiorario.
Per cuocere al Varoma
- Mettere nel boccale 1 litro di acqua e rivestire il vassoio del Varoma con della carta forno bagnata e strizzata.
- Versare il composto, ricoprire con un foglio di stagnola, chiudere con il coperchio e posizionare il Varoma: 40 min. temp. Varoma vel. 2.
Per cuocere al forno
- Versare il composto in una teglia da forno, rivestita di carta forno bagnata e strizzata.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa.
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