Latte condensato

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Latte condensato
bassa
40 min
1 kg di latte condensato

Ingredienti

  • 500 g zucchero semolato
  • 500 g latte intero
  • 70 g burro
  • 50 g amido di mais
  • una fialetta aroma di vaniglia

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale zucchero e amido di mais: 30 sec. vel. Turbo.
  2. Aggiungere il latte e l'aroma di vaniglia: 5 min. 90° vel. 3.
  3. Aggiungere il burro: 25 min. 90° vel. 3.
  4. Poi: 5 min. temp. Varoma vel. 2.
  5. Controllare la consistenza, per addensarlo di più proseguire: 5 min. temp. Varoma vel. 2.
  6. Trasferite il latte condensato ottenuto in vasetti di vetro sterilizzati, chiudeteli con tappi a chiusura ermetica e conservarli in dispensa.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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