Marmellata di ciliegie

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Marmellata di ciliegie
media
40 min
500 g di marmellata

Ingredienti

  • 800 g (denocciolate) ciliegie
  • mezzo limone
  • 200 g zucchero semolato

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale le ciliegie: 20 min. 90° vel. 1.
  2. Poi: 5 min. 80° vel. 2.
  3. Aggiungere lo zucchero e la scorza grattugiata del limone: 20 min. 80° vel. 1.
  4. Poi ancora: 10 min. temp. Varoma vel. Soft.
  5. Controllare la densità, se ancora troppo liquida continuare ancora per altri 5 minuti.
  6. Trasferite la marmellata nei vasetti, chiudeteli con gli appositi tappi e capovolgerli per il sottovuoto.
  7. Una volta freddi conservarli in dispensa.
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