voto stella 5

Marmellata di fragole senza zucchero Dukan

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Marmellata di fragole senza zucchero Dukan
Difficoltà
bassa
Tempo totale
50 minuti
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
40 minuti
Quantità
500 g di marmellata
Come conservare
In dispensa, in barattoli sottovuoto, fino a sei mesi. In frigorifero, una volta aperti, per due settimane.

Ingredienti

  • 800 g fragole
  • 1 (gialla) mele
  • 1 cucchiaino (liquido) dietor
  • 1 cucchiaino (facoltativo) agar agar

Come fare la Marmellata di fragole senza zucchero Dukan con il Bimby

  1. Mettere nel boccale le fragole e la mela pulite e a pezzi: 10 sec. vel. 5.
  2. Aggiungere il dolcificante: 40 min. 100° vel. 1 con il misurino inclinato.
  3. Gli ultimi 5 minuti aggiungere l'agar agar o continuare la cottura finché non risulta abbastanza densa.
  4. Se si preferisce una marmellata senza pezzi interi frullare: 30 sec. vel. 8.
  5. Trasferire la marmellata ancora calda in vasetti sterilizzati e capovolgerli per il sottovuoto.
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Daniela Coccioli autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Daniela Coccioli