Melanzane gratinate

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Melanzane gratinate
bassa
45 min
6 persone

Ingredienti

  • 2 (tonda) melanzane
  • 200 g pomodori datterino
  • 200 g feta
  • 30 g pangrattato
  • 40 g parmigiano reggiano
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. sale fino
  • q.b. origano

Come cucinare la ricetta

  1. Lavare e affettare a rondelle le melanzane, ungere le fette su entrambe i lati e disporle su una placca da forno rivestita di carta forno.
  2. Mettere nel boccale i pomodorini, la feta, il pangrattato e il parmigiano: 10 sec. vel. 7.
  3. Distribuire il composto sulle melanzane e irrorale con un altro filo d'olio e spolverarle con altro (poco) pangrattato.
  4. Infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 30 - 40 minuti circa.
  5. Sfornare, lasciar intiepidire leggermente e servire.
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