Muffin alla birra

Name: Muffin alla birra
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 muffin
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 uova; 200 g birra; 50 g olio di semi di mais; 250 g farina 00; 1 bustina lievito istantaneo; 100 g parmigiano; q.b. sale fino; q.b. pepe; 150 g pancetta dolce

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

12 muffin

Ingredienti

2 uova
200 g birra
50 g olio di semi di mais
250 g farina 00
1 bustina lievito istantaneo
100 g parmigiano
q.b. sale fino
q.b. pepe
150 g pancetta dolce

Come fare i Muffin alla birra con il Bimby

Mettere nel boccale le uova: 10 sec. vel. 4.
Aggiungere la birra e l'olio: 20 sec. vel. 4.
Aggiungere la farina, il lievito, il parmigiano, il sale e il pepe: 1 min. vel. Spiga.
Aggiungere la pancetta: 10 sec. vel. 4 antiorario.
Versare il composto ottenuto nei pirottini, riempiendoli per circa 3/4.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 25 minuti.