Muffin allo yogurt

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Muffin allo yogurt
bassa
30 min
12 muffin

Ingredienti

  • 1 uova
  • 125 g zucchero semolato
  • 70 g olio di semi di girasole
  • 250 g yogurt bianco
  • 250 g farina 00
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 bustina vanillina
  • q.b. gocce di cioccolata
  • q.b. frutta

Come cucinare la ricetta

  1. Posizionare la farfalla e mettere nel boccale le uova e lo zucchero: 3 min. vel. 4.
  2. Aggiungere l'olio e lo yogurt: 2 min. vel. 5.
  3. Rimuovere la farfalla e aggiungere la farina, il lievito e la vanillina: 30 sec. da vel. 4 a vel. 5.
  4. Controllare di avere ottenuto un composto cremoso.
  5. Aggiungere, a piacere, gocce di cioccolato o frutta a pezzi piccoli e amalgamare delicatamente a mano.
  6. Versare il composto nei pirottini e infornare in forno preriscaldato statico a 170° per 20 minuti circa (il tempo di cottura dipende molto dalla dimensione dei pirottini).
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