4.8

Muffin alla banana

Name: Muffin alla banana
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 muffin
Cuisine: Italiana
Ingredients: 20 g burro; 100 g zucchero semolato; 2 uova; 2 banane; 2 cucchiai latte; 200 g farina 00; q.b. sale fino; mezza bustina lievito per dolci

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

12 muffin

Ingredienti

20 g burro
100 g zucchero semolato
2 uova
2 banane
2 cucchiai latte
200 g farina 00
q.b. sale fino
mezza bustina lievito per dolci

Come fare i Muffin alla banana con il Bimby

Posizionare la farfalla e mettere nel boccale il burro e lo zucchero: 1 min. vel. 4.
Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere le uova: 30 sec. vel. 3.
Rimuovere la farfalla, raccogliere nuovamente sul fondo con la spatola e aggiungere le banane a pezzettoni: 30 sec. vel. 3.
Aggiungere il latte: 5 sec. vel. 3.
Aggiungere la farina setacciata con un pizzichino di sale e il lievito: 30 sec. vel. 3.
Controllare di avere ottenuto un composto ben amalgamato, se necessario proseguire qualche secondo.
Versare il composto ottenuto negli stampini, riempiendoli per circa 3/4.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 25 minuti circa.

Nota