Muffin salati ai peperoni

Name: Muffin salati ai peperoni
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 muffin
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 peperone rosso; 20 g olio extravergine di oliva; 1 uova; 60 g latte; 50 g olio di semi di girasole; 100 g farina 00; mezza bustina lievito istantaneo; 20 g parmigiano; q.b. sale fino; 1 mozzarella; q.b. origano

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

50 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

35 minuti

Quantità

6 muffin

Ingredienti

1 peperone rosso
20 g olio extravergine di oliva
1 uova
60 g latte
50 g olio di semi di girasole
100 g farina 00
mezza bustina lievito istantaneo
20 g parmigiano
q.b. sale fino
1 mozzarella
q.b. origano

Come fare i Muffin salati ai peperoni con il Bimby

Mettere nel boccale il peperone a pezzi non troppo grossi e l'olio: 8 min. 100° vel. 1 antiorario.
Mettere da parte a raffreddare.
Mettere nel boccale (anche sporco) l'uovo, il latte e l’olio di semi: 30 sec. vel. 4.
Aggiungere la farina, il lievito, il parmigiano e il sale: 20 sec. vel. 3.
Aggiungere il peperone messo da parte, la mozzarella tagliata a cubetti e l'origano a piacere: 15 sec. vel. 1 antiorario.
Versare il composto ottenuto nei pirottini, riempiendoli per circa 3/4.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 - 25 minuti circa.
Sfornare, lasciarli intiepidire e servire.