Muffin salati prosciutto e scamorza

I muffin salati con il prosciutto e la scamorza sono una vera delizia che potrai preparare in pochissimo tempo, lo sapevi? Grazie al Bimby non occorrerà che mezz’ora per portarli in tavola, ma scopriamo quando e come è meglio servirli. Questi sfizi rustici saranno perfetti sia a merenda che per un ghiotto aperitivo, ma noi ti consigliamo di sperimentare la loro bontà anche durante una cena, come antipasti.

L’aspetto più interessante di questa ricetta è il suo essere perfetta per evitare gli sprechi e svuotare il frigorifero. Per la farcitura noi abbiamo scelto un accostamento classico e di sicuro successo come il prosciutto cotto unito con la scamorza, ma in base a quello che troverai in cucina potrai utilizzare anche lo speck, il salame o un altro tipo di formaggio a piacere. Le olive nere, il pepe e il parmigiano reggiano serviranno a dare più sapore alle nostre tortine rustiche che piaceranno sia agli adulti che ai bambini.

Prepara i muffin salati in caso tu voglia organizzare una festicciola di compleanno, oppure congelali e tirali fuori all’occorrenza per avere sempre una ghiottoneria a portata di mano. In caso non avessi a portata di mano i pirottini, imburra la teglia in modo tale da toglierli con facilità. Versatili e gustosissimi come sono, ti conquisteranno grazie alla loro incredibile bontà.