Orecchiette con cime di rapa

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Orecchiette con cime di rapa
bassa
50 min
4 persone

Ingredienti

  • 400 g orecchiette
  • 350 g broccoletti
  • 1 spicchio aglio
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 750 g acqua
  • q.b. pecorino
  • q.b. sale fino

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale lo spicchio d'aglio e l'olio: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
  2. Aggiungere i broccoletti puliti, l'acqua e il sale: 40 min. 100° vel. Soft antiorario.
  3. Controllare la consistenza dei broccoletti.
  4. Aggiungere la pasta (l'acqua deve bollire): tempo sulla confezione, 100° vel. Soft antiorario.
  5. Impiattare e spolverare con il pecorino grattugiato.
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