Pasta con ceci e cozze

Name: Pasta con ceci e cozze
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 700 g cozze; 1100 g acqua; uno spicchio aglio; q.b. peperoncino in polvere; 1 pomodori; 50 g olio extravergine di oliva; 250 g (precotti) ceci; 10 g sale grosso; 300 g pasta corta; q.b. pepe nero

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

55 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

45 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

700 g cozze
1100 g acqua
uno spicchio aglio
q.b. peperoncino in polvere
1 pomodori
50 g olio extravergine di oliva
250 g (precotti) ceci
10 g sale grosso
300 g pasta corta
q.b. pepe nero

Come fare la Pasta con ceci e cozze con il Bimby

Lavare e pulire bene le cozze e disporle nel Varoma.
Mettere nel boccale 200 g di acqua e posizionare il Varoma: 20 min. temp. Varoma vel. 2.
Mettere da parte le cozze e l'acqua di cottura ben filtrata con un colino a maglie fini.
Mettere nel boccale l'aglio, il peperoncino, il pomodoro tagliato a pezzetti e l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere i ceci, l'acqua delle cozze messa da parte, i restanti 900 g di acqua e il sale grosso: 8 min. 100° vel. 1.
Aggiungere la pasta: tempo indicato sulla confezione 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere le cozze sgusciate: 2 min. 100° vel. 1 antiorario.
Versare in una zuppiera, cospargere con una spolverata di pepe nero e lasciare riposare 10 minuti prima di servire.