Pasta gamberetti e salmone

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Pasta gamberetti e salmone
bassa
20 min
4 persone

Ingredienti

  • mezzo scalogno
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 230 g (sgusciati) gamberetti
  • 130 g salmone fresco
  • 30 g brandy
  • 10 g sale fino
  • 680 g acqua
  • 1 punta pomodoro concentrato
  • 350 g penne
  • q.b. erba cipollina

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale lo scalogno a pezzi: 5 sec. vel. 7.
  2. Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
  3. Aggiungere i gamberetti e il salmone: 2 min. 100° vel. 1 antiorario.
  4. Aggiungere il brandy: 3 min. 100° vel. 1 antiorario.
  5. Aggiungere un pizzico di sale e l'acqua: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
  6. Aggiungete il concentrato di pomodoro e la pasta: tempo indicato sulla confezione 100° vel. 1 antiorario senza misurino.
  7. Impiattare, spolverare con un po' di erba cipollina e servire.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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