Pasta per ravioli

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Pasta per ravioli
bassa
30 min
800 g di pasta

Ingredienti

  • 300 g farina 00
  • 200 g farina 0
  • 2 uova
  • 150 g acqua
  • 30 g olio extravergine di oliva

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale le farine, le uova, l'acqua e l'olio: 15 sec. vel. 5.
  2. Poi: 1 min. vel. Spiga.
  3. Trasferire l'impasto in una ciotola e lasciare riposare per mezz'ora, coperto da un canovaccio, prima di utilizzarlo.
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