Pastella con uova

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Pastella con uova
bassa
5 min
400 g di pastella

Ingredienti

  • 150 g farina 00
  • 100 g acqua
  • 2 uova
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 30 sec. vel. 6.
  2. Conservare in frigorifero, coperta da pellicola, fino al momento di utilizzare.
Note
  1. A piacere è possibile utilizzare acqua gassata per ottenere una frittura ancora più croccante.
  2. La pastella con uova è indicata prevalentemente per le fritture di carne.
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