5
Scegli un voto da 1 a 5 stelle
Pennette carciofi e speck
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 cipolla
- 50 g olio extravergine di oliva
- 150 g (a cubetti) speck
- 6 carciofi
- 1 kg acqua
- q.b. sale fino
- 500 g pennette
- 30 g burro
- 50 g (grattugiato) parmigiano
Come fare le Pennette carciofi e speck con il Bimby
- Mettere nel boccale la cipolla a pezzetti: 3 sec. vel. 7.
- Aggiungere l'olio e lo speck: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Aggiungere i carciofi (puliti e a spicchi): 10 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Aggiungere l'acqua e il sale: 7 min. temp. Varoma vel. Soft antiorario.
- Aggiungere le pennette: tempo indicato sulla confezione 100° vel. Soft antiorario.
- Controllare la cottura della pasta, se necessario proseguire un altro paio di minuti.
- Trasferire il tutto in una pirofila e mantecare con il burro e parmigiano prima di servire.
Condividi questa ricetta
