Polenta

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Polenta
bassa
60 min
4 persone

Ingredienti

  • 400 g (gialla) farina di mais
  • 1300 g acqua
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 20 g sale grosso

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale l’acqua, il sale e l’olio: 12 min. 100° vel. 1.
  2. Con le lame in movimento a vel. 2 aggiungere, lentamente dal foro del coperchio, la farina.
  3. Cuocere lasciando inserita la spatola e spatolando di tanto in tanto: 40 min. 100° vel. 2.
  4. Versare la polenta su una spianatoia di legno e condire a piacere prima di servire.