Polenta

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Polenta
bassa
50 min
6 persone

Ingredienti

  • 1500 g acqua
  • 15 g sale grosso
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 450 g farina gialla bramata

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale l'acqua, il sale e l'olio: 12 min. 100° vel. 1.
  2. Con le lame in movimento a vel. 3 aggiungere dal foro del coperchio la farina: 40 min. 100° vel. 1 spatolando.
  3. Seguire la cottura, quando la polenta si comincerà ad addensare abbassare la temperatura a 90°.
  4. Impiattare la polenta e condirla a piacere.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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