Polpettine di pollo e zucchine

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Polpettine di pollo e zucchine
media
30 min
4 persone

Ingredienti

  • 1 spicchio aglio
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 200 g carne di pollo
  • 400 g zucchine
  • 125 g mozzarella
  • 1 uova
  • 100 g pangrattato
  • q.b. sale fino

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale l'aglio e l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
  2. Rimuovere l'aglio e aggiungere il pollo a tocchetti e le zucchine a dadini: 15 min. temp. Varoma vel. 1.
  3. Aggiungere la mozzarella: 10 sec. vel. 6.
  4. Aggiungere l'uovo, il pangrattato e il sale: 30 sec. vel. 3.
  5. Con il composto ottenuto formare le polpette passarle nel pangrattato.
  6. Friggere le polpette in abbondante olio di semi oppure infornarle in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa.