Riso al forno

Perfetto nel periodo invernale, il riso al forno può essere realizzato ancora più facilmente col Bimby. Il segreto di questa ricetta invitante che a tavola mette tutti d’accordo è senz’altro il suo cuore di mozzarella calda e filante resa ancora più speciale dall’aggiunta del parmigiano e del burro. Può essere condito con un sugo a base di carne e accompagnato da un secondo costituito da delle polpette, a seconda delle tue preferenze. Se desideri, puoi sostituire la carne alle melanzane, rendendo così la ricetta decisamente più leggera. Altri ingredienti da aggiungere possono essere i funghi champignon o i piselli, oppure la scamorza al posto del parmigiano.

Questo goloso e ricco primo piatto è un’idea vincente da portare in tavola per un pranzo domenicale con tutta la famiglia ed è soggetto a numerosissime varianti. Noi, per esempio, ti abbiamo proposto una versione che utilizza la passata col pomodoro, ma altre ricette prevedono che il riso al forno sia bianco. Del resto, l’origine di questa ricetta si può rintracciare proprio nel timballo di riso al forno.

Apprezzato per il sapore decisamente rustico, sostanzioso e profumato, il riso al forno fatto col Bimby è il primo giusto da offrire per recuperare i buoni sapori di una volta, propri della nostra tradizione culinaria più genuina e casalinga. Il cuore filante di mozzarella sarà in grado di conquistare davvero chiunque. Oltre a essere davvero buono, il riso al forno è anche un piatto perfetto per le emergenze, perché può essere preparato prima e scaldato, oppure direttamente congelato.