Risotto ai formaggi

Il risotto ai formaggi è pronto in pochi minuti ed è una classica ricetta svuota frigo, facilissima da realizzare anche col Bimby. Grazie all’aiuto del nostro elettrodomestico preferito, infatti, otterrai con poco sforzo un primo molto saporito e gustoso dalla consistenza cremosa, perfetto soprattutto se non hai la possibilità di stare per troppo tempo dietro ai fornelli, ma non per questo vuoi rinunciare a mangiare una pietanza fatta in casa sana e genuina. È il piatto ideale da portare in tavola per un tranquillo pranzo in famiglia ed è anche particolarmente economico.

Piace molto anche ai bambini e durante i mesi invernali si presta benissimo a essere arricchito in vari modi: un esempio? Aggiungendo dei pezzetti di speck o il prosciutto cotto tagliato a cubetti otterrai un primo ricercato e di gusto adatto anche a una con gli amici, oppure puoi provare a riproporre un accostamento classico e molto amato, come quello del formaggio con le pere.

Il nostro consiglio è di gustarlo quando è ancora caldo, per apprezzarne meglio il sapore invitante e piuttosto autunnale. Le ricette più semplici hanno sempre un posto speciale nel nostro cuore perché veloci da cucinare e buonissime da mangiare. Che aspetti a preparare anche questo risotto?