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Risotto funghi zucca e pancetta
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 scalogno
- 30 g olio extravergine di oliva
- 150 g (surgelati) funghi
- 100 g pancetta affumicata
- 300 g zucca
- 1 dado vegetale
- 600 g riso carnaroli
- 1 litro acqua
- q.b. parmigiano
- q.b. prezzemolo
Come fare il Risotto funghi zucca e pancetta con il Bimby
- Mettere nel boccale lo scalogno: 5 sec. vel. 7.
- Aggiungere l'olio: 7 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere i funghi: 10 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere la pancetta: 5 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere la zucca e il dado: 10 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere il riso: 5 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere l'acqua: tempo di cottura del riso 100° vel. 1 antiorario.
- Impiattare, spolverizzare di parmigiano e decorare prezzemolo a piacere.
Accessori per preparare questa ricetta
12 piatti in porcellana Villeroy & Boch
EUR 194.24
18 piatti Tognana in porcellana con tovaglia
EUR 95.23
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