voto stella 5

Salsa tahina (Crema di sesamo)

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Salsa tahina (Crema di sesamo)
Difficoltà
bassa
Tempo totale
5 minuti
Tempo di preparazione
5 minuti
Quantità
300 g di salsa
Come conservare
In frigorifero, in contenitore di vetro ermetico, per un paio di settimane.

Ingredienti

  • 200 g semi di sesamo
  • 100 g olio extravergine di oliva

Come fare la Salsa tahina (Crema di sesamo) con il Bimby

  1. Mettere nel boccale i semi di sesamo: 3 min. 100° vel. 2.
  2. Poi tritare: 35 sec. vel. 8.
  3. Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l'olio: 40 sec. vel. 7.
Nota
  1. La tahina (o crema di sesamo) è una salsa a base di sesamo della consistenza di un paté diffusa in Grecia, Turchia, Nord Africa e nel Vicino Oriente. Può essere utilizzata come ingrediente in numerose ricette (falafel, hummus, ecc.) oppure come accompagnamento di carni o su crostini.
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Viola Tomassetti autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Viola Tomassetti