Torta di pane, cioccolato e pere

Name: Torta di pane, cioccolato e pere
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: Stampo da 24
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g (raffermo) pane; 400 g latte; 25 g nocciole tostate; 25 g noci; 2 uova; 140 g zucchero semolato; 2 cucchiaini miele millefiori; 50 g cacao amaro; q.b. cannella; 1 bustina vanillina; 2 pere

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

Stampo da 24

Ingredienti

400 g (raffermo) pane
400 g latte
25 g nocciole tostate
25 g noci
2 uova
140 g zucchero semolato
2 cucchiaini miele millefiori
50 g cacao amaro
q.b. cannella
1 bustina vanillina
2 pere

Come fare la Torta di pane, cioccolato e pere con il Bimby

Spezzettare il pane raffermo in una ciotola e metterlo a bagno con il latte ad ammorbidire.
Lavorare il pane con le mani cercando di rompere tutti i pezzi fino a formare una poltiglia.
Mettere ne boccale le noci e nocciole: qualche sec. vel. Turbo.
Mettere da parte.
Mettere nel boccale le uova, lo zucchero, il miele, il cacao, la cannella e la vanillina: 20 sec. vel. 4.
Versare il composto nella ciotola con il pane, aggiungere le pere a tocchetti e amalgamare bene il tutto a mano.
Trasferire il composto nello stampo, foderato con carta forno e distribuire sulla superficie le nocciole e le noci tritate messe da parte.
Infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 30 minuti circa.