Torta nocciolona

Name: Torta nocciolona
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: Stampo furbo crostata da 28 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180 g zucchero semolato; 50 g cacao amaro; 180 g burro; 100 g latte intero; un pizzico sale fino; 150 g cioccolato fondente; 180 g farina 00; 6 uova; una bustina lievito per dolci; 1 barattolo crema Nutkao; q.b. nutella; 150 g nocciole tostate

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

2 ore 15 minuti

Preparazione

30 minuti

Cottura

45 minuti

Riposo

1 ora

Riposo base.

Quantità

Stampo furbo crostata da 28 cm

Ingredienti

180 g zucchero semolato
50 g cacao amaro
180 g burro
100 g latte intero
un pizzico sale fino
150 g cioccolato fondente
180 g farina 00
6 uova
una bustina lievito per dolci
1 barattolo crema Nutkao
q.b. nutella
150 g nocciole tostate

Come fare la Torta nocciolona con il Bimby

Mettere nel boccale zucchero e il cacao amaro: 12 sec. vel. 7.
Aggiungere il burro, il latte, un pizzico di sale e il cioccolato fondente: 3 min. 60° vel. 5.
Aggiungere la farina, le uova e per ultimo il lievito: 5 min. vel. 3.
Versare l'impasto ottenuto nello stampo da crostata, imburrato ed infarinato e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 45 minuti, facendo prova stecchino!
Sfornare, lasciar raffreddare e sformare.
Riscaldare la crema Nutkao (Nutella bianca) a microonde o a bagnomaria e versarla al centro della torta.
Mettere la Nutella in una siringa per dolci e, partendo dal centro andando verso l'esterno, formare una chiocciola.
Con uno stuzzicadenti, partendo dal centro tirare 8 linee verso l'esterno.
Ripetere l'operazione, dall'esterno al centro, negli spazi rimasti.
Finire di decorare la torta con le nocciole tostate e gustare il capolavoro!