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Torta negresa
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 400 g zucchero semolato
- 250 g burro
- 50 g cacao amaro in polvere
- 100 g latte
- 5 uova
- 200 g farina 00
- una fialetta aroma al rum
Come fare la Torta negresa con il Bimby
- Mettere nel boccale 300 g di zucchero, il burro, il cacao, il latte e il rum: 8 min. 100° vel. 1.
- Mettere da parte circa un misurino del composto ottenuto e lasciare il resto nel boccale.
- Aggiungere le uova, la farina e il restante zucchero: 3 min. vel. 4.
- Versare il composto nello stampo, imburrato e infarinato e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa.
- Sfornare, bucherellare in superficie con uno stuzzicadenti e versare sopra la crema messa da parte.
- Rimettere in forno spento ma caldo per 5 minuti.
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