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Vellutata di cavolo viola
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 50 g cipolla
- 150 g patate
- 400 g cavolo cappuccio viola
- 700 g acqua
- q.b. sale fino
- 1 dado vegetale
- q.b. pepe nero
- 25 g olio extravergine di oliva
Come fare la Vellutata di cavolo viola con il Bimby
- Mettere nel boccale la cipolla, le patate e il cavolo.
- Aggiungere l'acqua, il sale, il dado e il pepe: 25 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere l'olio: 20 sec. da vel. 5 a vel. 10.
- Servire la vellutata accompagnandola a piacere con yogurt greco denso e crostini di polenta.
Accessori per preparare questa ricetta
4 ciotole in ceramica per zuppe
EUR 33.99
12 piatti in porcellana Villeroy & Boch
EUR 194.24
Pelapatate
EUR 9.49
Coltello professionale
EUR 19.66
Tagliere professionale in bambù
EUR 22.97
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