Vellutata di zucchine leggera

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Vellutata di zucchine leggera
bassa
15 min
2 persone

Ingredienti

  • q.b. a piacere erbe aromatiche
  • 350 g zucchine
  • 25 g olio extravergine di oliva
  • q.b. sale fino
  • q.b. acqua

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale le erbe aromatiche: 5 sec. vel. 8.
  2. Aggiungere le zucchine pulite e tagliate a pezzi: 5 sec. vel. 7.
  3. Aggiungere l'olio e il sale: 5 min. 100° vel. 1.
  4. Aggiungere 30 g di acqua: 5 min. 100° vel. 1.
  5. Controllare la cottura e la consistenza, nel caso aggiungere poca acqua calda e continuare qualche minuto.
  6. Poi: 5 sec. vel. 10.
  7. Impiattare e servire con un giro di olio a crudo.
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