Viennetta

Preparare una deliziosa viennetta fatta in casa è molto più semplice di quanto non si pensi. Grazie al Bimby questa squisita e famosissima torta gelato dell’Algida potrà essere servita in qualsiasi occasione, dal pranzo della domenica in famiglia alla cena con gli amici o per un evento più formale, come un compleanno o una ricorrenza particolare. Per darle la tipica forma con cui viene venduta nei supermercati usa lo stampo del plum-cake, mentre per quanto riguarda gli ingredienti ci crederesti che ne servono solamente tre?

Per assemblare la nostra viennetta home-made è indispensabile avere il cioccolato fondente, la panna fresca e il latte condensato. Con un po’ di pazienza realizza i vari strati alternati di gelato alla panna e di sfoglie di cioccolato e, una volta che il dolce sarà pronto, mettilo nel congelatore per diverse ore in modo tale da farlo rassodare e raffreddare al punto giusto. Poco prima di servirla, decora la Viennetta con un po’ di cacao amaro in polvere e completa la preparazione guarnendola con la panna montata.

La torta gelato è un ottimo dessert da servire senza distinzione in inverno o in estate, ma si rivelerà anche una squisita merenda per accompagnare un caffè. Servila in tavola quando vuoi viziarti con un dolce di sicuro successo che sia, allo stesso tempo, goloso e rinfrescante.