Gelato al fior di latte

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Gelato al fior di latte
bassa
+60 min
1 kg di gelato

Ingredienti

  • 250 g panna liquida per dolci
  • 500 g latte
  • 100 g zucchero semolato
  • 1 fialetta estratto di vaniglia
  • 2 tuorli uova

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale la panna, il latte, lo zucchero, l’estratto di vaniglia e i tuorli: 6 min. 80° vel. 3.
  2. Trasferite il composto in un contenitore basso e largo e metterlo in congelatore per almeno 3 ore.
  3. Mettere nel boccale il composto congelato e pezzi: 20 sec. vel. 7.
  4. Poi: 40 sec. vel. 5 spatolando.
  5. Versate il gelato nelle coppette e servite subito.

Accessori per preparare questa ricetta

BORGONOVO Confezione da 6 Coppe per Gelato Snack Coppette della Vetreria Linea Practica Diametro cm 14 Made in Italy
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Guzzini Fratelli, Set 6 Copette, Tiffany, Multicolore, 12 cm
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Beper Piastra per Coni Gelato, Cialdiera, Piastra Antiaderente di 18 cm, Potenza 700 W, Accessorio Forma Coni Incluso Rosso/Bianco
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Adler ad3038 barquillera macchina per cialde e cornetti di gelati, 1500 W, colore: argento
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