Marmellata di uva

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Marmellata di uva
media
60 min
Circa 800 g di Marmellata di uva

Ingredienti

  • 1,1 kg (nera) uva dolce
  • succo di 1 limone
  • 420 g zucchero semolato

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale i chicchi di uva, senza semi ma con la buccia: 10 sec. vel. 5.
  2. Aggiungere il succo di limone e lo zucchero: 50 min. 100° vel. 2 con il cestello capovolto al posto del tappo.
  3. Verificare la consistenza con la prova del piattino, se necessario proseguire la cottura a Varoma fino a consistenza desiderata.
  4. Versare nei vasetti ancora calda e capovolgere per il sottovuoto.
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