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Bastoncini di Natale
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 80 g zucchero semolato
- 160 g burro
- 2 tuorli uova
- 160 g farina 00
- un pizzico sale fino
- 1 bustina vanillina
- q.b. sciroppo di amarene
Come fare i Bastoncini di Natale con il Bimby
- Mettere nel boccale lo zucchero: 15 sec. vel. 8.
- Aggiungere il burro (a pezzi): 20 sec. vel. 5.
- Aggiungere i tuorli: 20 sec. vel. 5.
- Aggiungere la farina, un pizzico di sale e la vanillina: 25 sec. vel. 5.
- Raccogliere sul fondo con la spatola: 25 sec. vel. 5.
- Dividere l'impasto ottenuto in due panetti uguali.
- Aggiungere lo sciroppo di amarena ad uno dei due e impastare a mano fino ad ottenere il colore desiderato.
- Avvolgere i due impasti nella pellicola, separatamente e trasferire a riposare in frigorifero per mezz'ora.
- Stendere separatamente i due impasti a formare dei cordoncini di circa 3 cm di spessore e lunghi 10 cm.
- Avvolgerli a treccia alternando i due colori e formare dei bastoncini modellando le trecce ottenute.
- A piacere utilizzare il composto restante per formare biscotti bicolore di varie forme.
- Trasferire su una placca da forno e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 9 minuti.
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