Chocolate muffin

Name: Chocolate muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 muffin
Cuisine: Americana
Ingredients: 140 g cioccolato al latte; 100 g (morbido) burro; 100 g zucchero semolato; 2 uova; 250 g latte intero; 250 g farina 00; 40 g cacao amaro in polvere; 1 bustina lievito per dolci; 1 bustina vanillina

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

12 muffin

Conservazione

In dispensa, in contenitore ermetico, per qualche giorno.

Ingredienti

140 g cioccolato al latte
100 g (morbido) burro
100 g zucchero semolato
2 uova
250 g latte intero
250 g farina 00
40 g cacao amaro in polvere
1 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina

Come fare i Chocolate muffin con il Bimby

Mettere nel boccale 70 g di cioccolato a pezzi: 0,5 sec. vel. Turbo (per 3 volte).
Mettere da parte in una ciotola.
Mettere nel boccale il restante cioccolato :10 sec. vel. 10.
Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere il burro, lo zucchero e le uova: 20 sec. vel. 5.
Aggiungere gli ingredienti restanti: 30 sec. vel. 5 spatolando.
Versare il composto negli stampini per muffin, riempiendoli per 3/4.
Cospargere la superficie dei muffin con il cioccolato messo da parte e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti.
Sfornare, lasciate raffreddare completamente e servire.