Crescentine bolognesi

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Crescentine bolognesi
media
+60 min
700 g

Ingredienti

  • 240 g latte
  • 12 g lievito di birra
  • 500 g farina 00
  • 6 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 12 g sale fino

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il latte e il lievito: 40 sec. 37° vel. 2.
  2. Aggiungere la farina, l'olio e il sale: 20 sec. vel. 6.
  3. Poi: 3 min. vel. Spiga.
  4. Trasferire in una ciotola e lasciare lievitare per circa 2 ore, coperto da pellicola.
  5. Riprendere l'impasto e formare delle palline, appiattirle con il mattarello e friggerle in olio bollente pochi secondi per lato.
  6. Servire le crescentine a piacere con affettati o con Nutella e zucchero a velo.
Gin Naomi Renardo autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Gin Naomi Renardo