Mini calzoni senza lievito

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Mini calzoni senza lievito
elevata
10 min
15 calzoni

Ingredienti

  • Per la pasta
  • 220 g panna fresca
  • un pizzico sale fino
  • 300 g farina 00
  • Per farcire
  • a piacere prosciutto crudo
  • a piacere prosciutto cotto
  • a piacere scamorza

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale la panna, il sale e la farina: 2 min. vel. Spiga.
  2. Controllare di avere ottenuto un impasto elastico e facilmente lavorabile.
  3. Stendere l'impasto con il matterello e ricavare dei cerchi di 10 cm di diametro.
  4. Farcire a piacere, chiudere sigillando bene i bordi e friggere in abbondante olio.
  5. Aggiungere un po' di sale e servire ben caldi.